【イチゴ】
【品種】ふくはる香
【特徴】とても甘みが強く、程良い酸味。他の品種よりも実が柔らかめ。
【時期】12月~5月
◆福島県産品種「ふくはる香」へのこだわり
当農場では、福島県産の品種「ふくはる香」を主要栽培品種として展開しております。
ふくはる香は、強い甘みの後に、程良い酸味が口いっぱいに広がるおいしさです。
形も、「逆涙型」といった、きれいな「なみだ粒」状のものが多く収穫され、実もふっくらと、つやつやしています。
まさしく「いちご!!」といった、形、色合い、味、風味がとても整ったいちご界の「美人」といっても過言ではないでしょう…。
「ふくはる香」の普及拡大を目標とし、今後生産量の拡大等も図ります。
また、うねめの里・片平町をこの「ふくはる香」をはじめとしたイチゴで埋め尽くそう!という壮大な計画も考えています。
機会がございましたら、片平産「ふくはる香」をお召し上がりください。
【タマネギ】
※タマネギは機能性食材…疲労回復や高血圧、糖尿病、不眠解消など、様々な効能があるといわれています。
【品種】 ネオアース
【特徴】 貯蔵性をはじめ、色、ツヤなどに優れている品種。病気に強く、安定性が高いといわれています。
【時期】 6月下旬~
【きゅうり】
【品種】 ※年度により変更有
【時期】 6月~12月初旬ぐらい
【コメ】
【品種】 こしひかり
【特徴】 味・香り・粘り・つやに優れたバランス。小~中粒。代表的品種。
【品種】 ひとめぼれ
【特徴】 コシヒカリから生まれた品種。味も良く、粒がきれい。粘りの強い。冷めても美味しい。中粒。
【品種】 天のつぶ
【特徴】 福島県産品種。こしひかりとひとめぼれの中間的な特徴。もちもちしていておいしい。
【品種】 こがねもち
【特徴】 もち米では高品質。ねばり、こし、風味のどれをとっても最高級。餅にしたときのコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯ごたえが特徴。
【大豆】
【品種】 タチナガハ
【特徴】 大粒で、煮豆や豆腐加工に向く。
【時期】 10月ごろ
【品種】 スズホノカ
【特徴】 極小粒で納豆への加工にむいている。
【時期】 10月ごろ
【養鶏】
えさや肥料など、循環型農業の展開を目指し、 新たに養鶏も始めました。今後、新鮮な卵をはじめ、みなさまによりおいしい 食材を提供できるように整備していきます。
※画像など準備中です。しばらくお待ちください。